Cap. 1 Il dibattito storiografico intorno alla questione demaniale nel Mezzogiorno

saggio di Angelo Labella 

Cap. 2 Il paesaggio agrario lucano tra il XVIII e il XIX secolo

saggio di Costantino Conte 

scheda di Michele Strazza: Il contributo al miglioramento dell’agricoltura della Reale Società Economica

scheda di Lucio Tufano: La religione del grano dell’orto e del vino

Cap. 3 Il paesaggio agrario lucano nel XX secolo

saggio di Valerio Giambersio

scheda di Nicola Lisanti: Mercato e sviluppo nella zona di Metaponto tra gli anni ’50 e ’60 del XX secolo.

scheda di Luigi Luccioni: Igiene, salute e paesaggio agrario nella Basilicata tra Ottocento e Novecento

scheda di Fabio Fontana: Il paesaggio rurale italiano tra continuità e distruzione. Un caso lucano

Appendice

Pietro Dell’Aquila: Il paesaggio dei fotografi 

Palmarosa Fuccella: Il paesaggio nell’arte dei pittori lucani fra XIX e XX secolo

Rocco Brancati: Il paesaggio agrario lucano nel documentario

Ezio Maria Lavoràno: Glossario feudale-demaniale